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电磁炉小火锅优势分析总结
添加时间：2019-07-02
电磁炉小火锅是相对于普通火锅而言的，是以小锅+电磁炉，以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围。最早流行于日本，后传入台湾，现在这种时尚的小火锅内地也逐渐出现，且发展迅速，小火锅既保留了火锅欢乐的就餐气氛，又可以各自适合自己口味的锅底，卫生又方便。小火锅的优势春 、夏 , 秋、冬四季不同，人体也规律性得发生变化，身体所需得营养元素也大不相同。在中国 ，中医文化源远流长 ，中医得精髓是天、地 , 人地完美结合 。
生活水平的提高，卫生也逐步被人们所重视，尤其是餐饮方面，小火锅独特的就餐形式、卫生整洁的就餐环境是吸引人的一个得要原因，顾客在此就餐卫生、安全，符合当今的餐饮消费需求。
电磁炉小火锅优势主要有：
模式新颖：小火锅模式新颖，品种多样，一人一锅，干净卫生，客户不必东奔西跑 。
经营灵活：经营定位灵活，可分为全自助与半自助两种（可按人收费也可按菜品收费）。
高利润：节约人力成本，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润。
无厨房：独立配料间，不用设厨房，透明式操作、整个配制,加工过程、都是在顾客的餐桌上完成的。
无明火：采用现代高科技环保电磁炉、没有明火 ，不存在安全隐患 ！
无油烟 ：采用电磁炉火锅 , 不粘锅、无明火，没有丝毫油烟产生、环保 , 卫生 ！
无经验：操作人员无需烹饪经脸 、配菜、配料 , 温控全部量化操作 .
无噪音：独特地烹制工艺、无需排烟 、降噪设备 .
