美味可口又滋补身体的炖品，对广东人来说可谓每餐必备，“老广州”传承下来的汤文化更是源远流长。如果喜欢喝汤，热衷于汤的文化，不妨到这家位于福田水围村公园一街的“十二少炖品”餐厅，亲自感受原汁原味的“老广州”汤文化，品尝创意十足的特色美食。

 

汤既是美食，又是补品，喝起来有着相当的讲究。在“十二少炖品”餐厅，单是广州炖汤便有30余种类型，从祛湿活络的土茯苓蝎子炖水蛇汤，到止咳化痰的川贝海底椰炖鳄鱼汤，再到补肾强精的“少爷汤”和养颜美容的“公主汤”……每一味炖品在味道鲜美的同时，都有着实用的滋补功效，供前来用餐的市民自由选择。而口味独特的椰子炖老鸡汤，更是店内的特色招牌，喝入口中时清新甘甜，让人神清气爽，汤汁下了肚却又升起舒适的阵阵暖意，让人回味无穷。据店主介绍，制作椰子炖老鸡汤的椰子，都是专门挑选的老椰子，相比一般的椰青，“老椰子的汁最甜、最入味。”美味的同时还有补虚健体、清暑解渴的功效。此外，店内的东革阿里炖鹧鸪，还是痛风患者可以饮用的唯一一种汤。

炖品保持着“老广州”的原汁原味，店内的配菜却根据深圳人的需求推出了多样的创新。作为店内销量冠军的清蒸鲜黄花鱼，吃起来鲜而不腻、美味可口；咸鱼花腩饭让很多广东人吃出了“家”的味道；白瓜酸炒鱼片则是深圳很多餐厅难得一见的广州“古董菜”。喜欢吃三文鱼的朋友，在吃惯了刺身后，不妨来试试这家餐厅的烟熏三文鱼，鲜嫩的鱼片配上可口的冰菜，令其一上桌便经常成为最先空盘的抢手美味。

 

餐厅老板龙先生是一个开朗阔达的人，他告诉我们，这家“十二少炖品”餐厅在福田已经扎根3年，在坚持原汁原味广州炖品的同时，更根据食客需求不断进行配菜的创新。因此，汤文化爱好者可以选择不吃饭、只喝汤，挑选一些用珍稀药材、汤料精心配制的名贵炖汤。不想花费太高，只是吃顿餐饭的食客，则可以喝上一碗椰子炖老鸡汤，挑几盘好菜开怀用餐，从而让每个人都能在这里找到属于自己的美味佳肴。

这次十二少炖品餐厅装修升级，有幸选择在我们工厂定制餐厅桌椅，半圆卡座沙发，靠墙卡座沙发，感谢龙先生对我们品质的认可！